糖醋排骨用什么糖好

导读:糖醋排骨,这是很多小伙伴都是喜欢吃的,这个糖醋排骨就是这样的美味好吃,糖醋排骨用什么糖好?糖醋排骨可以用红糖吗: 糖醋排骨用什么糖好: 一般的糖都可以 主材:猪大排 调...
糖醋排骨,这是很多小伙伴都是喜欢吃的,这个糖醋排骨就是这样的美味好吃,糖醋排骨用什么糖好?糖醋排骨可以用红糖吗:
糖醋排骨用什么糖好:
一般的糖都可以
主材:猪大排
调料:盐、葱、姜、料酒、生抽、老醋、米醋、白糖
做法:
1、 将肋排切成4cm长的小块,放入大碗中,调入料酒,1汤匙生抽搅匀后,盖上盖子,或保鲜膜,腌制20分钟;
2、 姜去皮切成片,大葱切成段备用;
3、 平底不粘锅中倒入油(比平时炒菜多一倍),大火加热,待油7成热时改成中火,倒入排骨块,用筷子边翻动边煎,煎至排骨变熟,颜色为浅棕色后,将排骨捞出;
4、 锅中再倒入少许油,大火加热后,把姜片和葱段放入煸出香味后,放入排骨,调入剩余的2汤匙生抽,老抽,加入开水没过排骨表面;
5、 再倒入米醋和白糖搅匀,盖上盖子改成小火焖30分钟;
6、 30分钟后,锅中的汤汁渐少,此时尝尝咸淡,如果不够咸,就加入盐搅匀;
7、 然后,改成大火收汤,待汤汁粘稠,可以包裹在排骨上即可;
8、 想要这道菜变得更好看,可以撒一些熟的白芝麻装饰。
糖醋排骨可以用红糖吗:
糖醋排骨用白糖和红糖都可以,
红糖不仅可以补血益气,还可以调经止痛、健脾暖胃,是老少皆宜的好东西,用红糖醋排骨不仅色香味俱全,而且营养极其丰富、做法也很简单。如果喜欢吃糖醋排骨可以在家自己尝试的做一做,可能会别有一番风味。
糖醋排骨用什么糖都是可以的,白糖红糖都是可以的,但是红糖上色是比较好看的。

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