青蛤中毒的表现有哪些

导读:青蛤,很多小伙伴都是见过的,一种海鲜,要是做好了是挺好吃的,这个青蛤中毒的表现有哪些?青蛤中毒怎么治疗: 青蛤中毒的表现有哪些: 吃完青蛤头晕嘴麻 9日上午,记者在解放...
青蛤,很多小伙伴都是见过的,一种海鲜,要是做好了是挺好吃的,这个青蛤中毒的表现有哪些?青蛤中毒怎么治疗:
青蛤中毒的表现有哪些:
吃完青蛤头晕嘴麻
9日上午,记者在解放军第175医院见到了前来就诊的患者。今年51岁的杨志群是漳浦佛昙镇岱嵩村人,他告诉记者,他们家在海边养了牡蛎,最近因为要投放牡蛎苗,他便开始清洗泡沫和绳子,发现有不少青蛤吸附在泡沫和绳子上,和往常一样,他将这些青蛤一一捡起来带回家煮。
6月8日中午,杨志群将这些青蛤带回家炒,配着稀饭吃。“我总的吃了三斤多。”杨志群说,吃完午饭后他就去睡觉了,直到下午起床后,才突然发现自己的嘴唇发麻,走起路来轻飘飘的,当日晚上10点左右,家人把他送到解放军第175医院就诊。
来自漳浦佛昙镇整美村的陈志达也是因为吃了青蛤被送到解放军第175医院就诊。他告诉记者,他们一家5口人都吃了青蛤。6月8日中午,他将朋友送来的青蛤拿出来,煮了面条吃,当时他吃了两碗面条,午睡起来后,出现了上述杨志群的症状。
据主治医生介绍,6月8日至6月9日,解放军第175医院陆陆续续接收到了多名因吃青蛤中毒的患者。到达医院后,他们为患者做了补液、催吐、导泄等治疗,目前患者的病情都较为稳定。
针对上述中毒现象,漳州市食品安全委员会办公室对外发布称,受海洋赤潮影响,漳州市沿海部分县(市)出现个别群众食用青蛤(淡菜、贻贝)引起头晕、手脚麻痹等身体不适症状。为确保群众饮食安全,有效预防贝类毒素,请各经营企业、餐饮单位严禁制售青蛤类食物,同时提醒广大市民近期暂时不要购买和食用青蛤,慎食贝壳类海产品。发现误食,出现中毒症状,尽快就医。
青蛤中毒怎么治疗:
由于福建赤潮爆发,在福建漳州海域发现赤潮生物。据介绍,引发本次赤潮的主要生物链状裸甲藻,能够生产麻痹性贝毒,被贝类生物滤食后,可在贝类体内积累毒素,从而引起食用者的中毒反应。受影响的主要为滤食性双壳贝类,例如青蛤、牡蛎、花蛤等。
贝类摄入此毒素对本身无害,因毒素在贝类体内呈结合状态。该毒素遇热稳定,易被胃肠道吸收,且难以被人的消化酶所破坏,所以人一旦食用,很快释放并呈现毒性作用,引起人体神经肌肉麻痹,轻者出现口唇麻木和刺痛感、四肢肌肉麻痹等症状,重者可导致呼吸肌麻痹而死亡。
一旦食用海鲜后发生中毒,首先要马上拨打120,尽快到医院处理。因为中毒不比其他疾病,如麻痹性贝类毒素、河豚毒素等,目前尚无特效解毒方法,而且毒素可以致命。
对于轻微的毒素、重金属等,人体是可以自行排解的。如果实在喜欢吃海鲜,只要不是经常吃、大量吃,偶尔食用少量解一解馋还是没问题的。此外,蔬菜水果等含维生素C较多,多吃有助于肝脏排毒、加快毒素分解;牛奶、米汤等也可以保护胃肠道,因此在吃海鲜之前吃蔬果、喝点米汤,或可起到轻微的缓解之效。
市食药局在此提醒市民,在购买贝类等水产品时,应选择去大型、正规的超市或市场购买,尽量避免购买来自赤潮地区的贝类。另外,在烹饪贝类时一定要煮熟煮透,高温下会大大降低微生物污染所造成的食源性风险;避免食用贝类周边内脏、生殖器及卵子等发黑的部位;尽量减少食用频率,单次食用量不宜太多。
关于青蛤中毒的表现和治疗方法就介绍到这里了,海鲜好吃,但是不要吃太多。

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